苏打饼干的功效为增强饱腹感、中和胃酸、促进排便、补充碳水化合物、补充矿物质等，作用为缓解饥饿、辅助保护胃黏膜、预防和缓解便秘、维持机体正常运转、改善矿物质缺乏等。若有不适症状，建议及时就医。
1、增强饱腹感：其中含有丰富的膳食纤维，饱腹感较强，适当吃可以有效的增强饱腹感，缓解饥饿。
2、中和胃酸：其属于碱性食物，能够在一定程度上中和胃酸，减少胃酸，对胃黏膜刺激，从而可以辅助保护胃黏膜。
3、促进排便：苏打饼干中所含有的膳食纤维能够增加粪便体积，软化粪便，从而有助于排便。平时适当的吃一些苏打饼干，能够在一定程度上预防和缓解便秘。
4、补充碳水化合物：其中含有丰富的碳水化合物，是人体主要的能量来源之一。生活中适当的吃一些苏打饼干，能够维持机体正常运转。
5、补充矿物质：苏打饼干中所含有的矿物质含量也比较丰富，比如钙、铁、磷、钾、镁等。适当吃能够为身体补充多种矿物质，改善矿物质缺乏。
平时在吃苏打饼干时，需要控制摄入量，不可以一次性吃太多，以免增加身体负担。